Silveira, Flávia da Rosa, e Ana Sara Castaman. “BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS E INFORMAÇÕES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS: GUIA DIDÁTICO PARA A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA”. Revista de Produtos Educacionais e Pesquisas em Ensino 5, no. 1 (julho 30, 2021): 4–30. Acessado setembro 7, 2025. https://periodicos.uenp.edu.br/index.php/reppe/article/view/973.