Silveira, Flávia da Rosa, e Ana Sara Castaman. “BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO, PRODUÇÃO E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS E INFORMAÇÕES DE PROPRIEDADES NUTRICIONAIS: GUIA DIDÁTICO PARA A EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA”. Revista De Produtos Educacionais E Pesquisas Em Ensino, vol. 5, nº 1, julho de 2021, p. 4-30, https://periodicos.uenp.edu.br/index.php/reppe/article/view/973.